Patate dolci americane

l'americana

100% veneta

Patate Dolci Americane

La patata dolce, conosciuta anche come patata americana e meno comunemente come batata (Ipomoea batatas L.) è una specie appartenente alla famiglia delle Convolvulacee. Nonostante il nome diffuso di “patata dolce” o “americana”, il legame botanico con le patate comuni è minimo, in quanto queste ultime appartengono alla famiglia delle Solanacee.
La specie è nativa delle aree tropicali delle Americhe dove la coltivazione era già praticata 5.000 anni fa.

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Stagionalità di commercializzazione

Da maggio a metà settembre

In Italia la patata americana è riconosciuta come prodotto agroalimentare tradizionale ed inserita nell’apposito elenco pubblicato in Gazzetta Ufficiale dalle regioni:

Puglia: patata dell’agro leccese, patata dolce, patata zuccherina, patana, tartufulu;

Veneto: patata americana di Anguillara e Stroppare - patata americana di Zero Branco

Principi nutrizionali

Essendo ricche di vitamina A, le patate dolci, rappresentano un ottimo rimedio per la pelle, contribuendo a mantenerla sana e in salute.
Ricche di vitamina C e beta-carotene, sono utili per la prevenzione delle malattie cardiache e prevengono il cancro alla prostata.
Il potassio contenuto nelle patate dolci le rende utili per abbassare la pressione arteriosa.
Le patate dolci favoriscono la stabilizzazione dei livelli di zuccheri nel sangue, a tutto vantaggio di chi soffre di diabete ma anche nell’ottica preventiva.
Grazie alla presenza di vitamina C, vitamina E, provitamina A e vitamine del gruppo B, le patate godono di ottime proprietà antiossidanti.
Ѐ soprattutto l’estratto ricavato dalle bucce di patate dolci a contribuire alla riduzione del colesterolo, a tutto vantaggio della salute complessiva dell’organismo.
Ѐ sempre la buccia delle patate a rivelarsi benefica per chi soffre di anemia o per prevenire lo stesso disturbo
Le patate dolci contengono molta vitamina D che com’è risaputo viene prodotta soprattutto nei mesi estivi grazie all’esposizione al sole. In inverno quando è carente, può essere ripristinata grazie all’assunzione di questo alimento, a tutto vantaggio dello stato d’animo.
Grazie alla presenza della vitamina B-6, le patate dolci riducono i livelli di omocisteina, sostanza correlata allo sviluppo di malattie degenerative.

La lavorazione avviene nel nostro stabilimento in via Einstein, 31 Stanghella (PD) dove avviene la cernita e il confezionamento in vaschette o cassa, la palettizzazione avviene in base alle specifiche del cliente, offriamo varie tipologie di cartoni sia per dimensione sia per colori. A richiesta del cliente etichettatura personalizzata.