quarant'anni di attività
L’Ortofrutta Castello Srl vanta quarant’anni di attività. È stata testimone oculare dell’evoluzione del mercato ortofrutticolo che ha visto nascere e proliferare le aziende di grande distribuzione diventando leader in questo settore come fonte diretta per il loro approvigionamento.
Azienda dinamica e flessibile si avvale dell’esperienza agricolo-commerciale di più generazioni e del contributo di un numero considerevole di aziende agricole affiliate che sono implementate nella propria programmazione colturale.
La lavorazione, il confezionamento e la consegna vengono svolte direttamente monitorando così tutta la filiera.
Lo stabilimento
Da IPT S.r.l. Ingegneria e Architettura di Padova è stato realizzato un modernissimo stabilimento di circa 10.000 mq per rispondere alle nuove esigenze organizzative e di lavorazione. Le varie aree e reparti sono specifici e ben distinti, supportati dalle tecnologie più moderne per espletare al meglio ogni fase del ciclo produttivo, il tutto in ambiente a temperatura controllata e mantenendo la continuità della catena del freddo.
La nuova sede è situata alle porte del casello autostradale di Boara Pisani nella zona produttiva del Comune di Stanghella in Via Einstein con accesso dalla strada Statale 16.
L’azienda è attestata di certificazione IFS
Obiettivi
Qualità
La qualità intesa come “bontà” e come “salubrità” è l’obbiettivo primario che cerchiamo di mantenere inalterato nel tempo. La bontà del prodotto è strettamente legata al fatto che deve incontrare il gusto del cosumatore e per questo ci affidiamo a ricerche di mercato (consumer test) e collaboriamo con le case sementiere per rispondere al meglio a questa esigenza.
Per quanto riguarda la salubrità del prodotto dal punto di vista igienico abbiamo implementato il sistema HACCP mentre per salvaguardare la genuinità, il prodotto viene coltivato seguendo i sistemi della lotta integrata ed il protocollo di buona prassi agricola (certificazione Globalgap) con la disponibilità delle nostre aziende agricole affiliate di produrre adottando i Disciplinari impartiti dalla G.D.O.
Economicità
La merce dalle zone di produzione viene trasportata con nostri mezzi e la lavorazione ed il confezionamento sono effettuati direttamente presso il nostro stabilimento mettendo in atto il sistema di tracciabilità e di ritracciabilità. Il fatto di non avvalerci di terze ditte ci permette di azzerare gli inconvenienti in fattore di tempo che si traducono in puntualità di consegna e freschezza della merce.
Inoltre questo metodo organizzativo, che esclude qualsiasi forma di intermediazione, ci porta ad essere molto competitivi a livello di prezzo in un mercato, come quello ortofrutticolo, sempre più selettivo.
Organigramma
